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おすすめレシピ

クランベリー酒

材料
（作りやすい分量）
材料（作りやすい分量）
クランベリー
（フレッシュまたは冷凍）		 300g
氷砂糖 150g
ホワイトリカー
（ホワイトラムでも美味しく仕上がります。）		 900ml
作り方
  1. クランベリーをきれいに洗い、水気をよくふき取る。
  2. 清潔な密封容器にクランベリー、氷砂糖、ホワイトリカーを入れ、冷暗所で保存。
  3. 約1ヶ月程度で、ほんのりピンク色が出てきますが、飲み頃は、3ヶ月くらいから。
応用

お酒についたクランベリーはそのままジャムにすると、お酒の風味も加わって、なかなかの味に仕上がります。また、スコーンやパウンドケーキなどの中に練りこめば、しっとりとした風味豊かなお菓子が出来ます。

コメント

クランベリーの実の愛らしい姿がそのままビンに入ったクランベリー酒。ピンクのお酒がかわいらしいお洒落なドリンクです。

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