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おすすめレシピ
クランベリーのスパイスピラフ
材料
（作りやすい分量）
| ドライクランベリー | 80g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| タマネギ（みじん切り） | 1/6個 |
| ターメリック | 小さじ1/2 |
| クミンシード | 小さじ1/2 |
| オレガノ | 小さじ1/2 |
| 黒コショウ | 小さじ1/2 |
| 米 | 2カップ |
| 水 | 1 2/3カップ |
| 固形スープ素 | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- 鶏もも肉は塩少々をもみこみ、角切りにする。
- 鍋にオリーブオイル、タマネギとにんにくを入れて香りがたったら、1の鶏肉を入れて焼く。
- スパイス類とクランベリーを入れて炒め合わせる。
- 炊飯器に分量の米と水、固形スープの素、塩を入れ、3をのせて普通に炊く。
コメント
炊飯器に入れれば出来あがる簡単ピラフ。スパイスはお好みのもので。ない場合は省いてもOK。クランベリーの甘酸っぱさが、鶏肉とマッチします。また、クランベリーなら色あせせずに炊きあがってくれるのも嬉しいポイント。何も手を加えずにそのまま入れる、そんなお手軽効果もあるんです。
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