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おすすめレシピ
クランベリーミートパイ
材料
（2人分）
| ドライクランベリー | 60g |
|---|---|
| 牛挽肉 | 160g |
| 卵 | 1/2個 |
| タマネギ | 1/6個 |
| 油 | 大さじ1 |
| 冷凍パイシート | 1枚 |
作り方
- ドライクランベリーは水少量をふりかけ、電子レンジで約30秒加熱しやわらかくする。
- フライパンに油を熱し、タマネギがしんなりするまで炒め、荒熱をとっておく。
- 挽肉に、卵、戻したクランベリーと2を入れてよく練り混ぜる。
- パイシートをのばし、半分に切って、3の種をそれぞれ包む。
- オーブントースターで、約15分加熱する。
コメント
ホテルやお店で買ってるようなリッチな味わいが、手軽に家で再現できます。その味の秘密を握るのが、ドライクランベリー。ほどよい甘味と酸味が全体の味をひきたてます。牛肉の旨味ともあいまって相乗効果も。一人用にと小さめに作りましたが、大きめに作れば、このままお客様料理に大変身。
クランベリーミートパイ印刷用PDF [267KB]
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