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料理研究家:渡辺麻紀先生による簡単レシピ
料理家 渡辺麻紀 Profile
料理家。東京・目黒にて料理教室 L’espace Makiette（レスパス マキエット）主宰。そのほか、雑誌や企業へのレシピ提案などを手がける。著書に 『ショコラ』 『クールスイーツ』『圧力鍋の本』『おいしくできた！ひとりぶん』『Quiche』ほか。
白百合女子大学仏文科卒業。
在校時より、フランス料理研究家上野万梨子氏に師事。アシスタントを務める。
師の渡仏後、ル・コルドン・ブルー代官山校に開校年より５年間勤務。フランス、イタリアに料理留学。テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、独立。
サイト www.makiette.com
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