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おすすめレシピ
クランベリーピスタチオ マシュマロロック＆アレンジレシピ
クランベリーの酸味とピスタチオの食感が、ホワイトチョコレートの風味によく合います。思い立ったらすぐ作れる簡単なレシピですので、ちょっとしたプレゼントやティータイムにぜひどうぞ。
材料
| ドライクランベリー | 40粒 |
|---|---|
| ピスタチオ | 40粒 |
| ホワイトチョコレート | 100g |
| マシュマロ（小さなもの） | 40ヶほど |
作り方
- ホワイトチョコレートは包丁で細かく刻み、ボウルにいれて湯煎にかけ溶かす。
- （1）にドライクランベリーとピスタチオ、マシュマロを混ぜ、ラップかアルミホイルを敷いておいたバットなどの上に、ごつごつした岩状（ロック）になるよう、ティースプーンですくい落とす。冷蔵庫で３０分ほど冷やし固める。
クランベリーとピスタチオのマンディアン
材料
（15-20ヶ分）
| ドライクランベリー | 30粒 |
|---|---|
| ピスタチオ | 15粒 |
| ホワイトチョコレート | 100g |
| 市販のクッキー(好みのもの) | 15-20枚 |
作り方
- ピスタチオは縦半分に切る。
- ホワイトチョコレートは包丁で細かく刻み、ボウルにいれて湯煎にかけ溶かす。
- クッキーの上に、ティースプーンでチョコレートを広げてできるだけたっぷりのせ、クランベリーとピスタチオを飾る。軽く押してのせて、そのまま固める。
Point!
チョコレートは溶かす時に、高温になると分離してしまうので、湯煎の温度は60℃位にしましょう。
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