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| バター |
140ｇ |
グラニュー糖 |
80ｇ |
| 卵黄 |
35ｇ |
サワークリーム |
25ｇ |
| クランベリーシロップ |
10ｇ |
薄力粉 |
200ｇ |
| ドライクランベリー |
80ｇ |
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| 【成型手順】 |
(1)やわらかく練ったバターにグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。
(2)(1)にサワークリームとクランベリーシロップを加えて、混ぜる。
(3)(2)に卵黄と、ふるった薄力粉を加える。
(4)ドライクランベリーを刻み、③に加えて一度冷蔵庫で寝かせる。
(5)直径4cm位の円柱にして１cmにスライスする。
(6)180℃で約18分焼く。 |
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