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| 原材料 |
％ |
ｇ |
| ハート粉 |
100 |
636 |
| バター |
115 |
732 |
| 砂糖 |
84 |
534 |
| ブラウンシュガー |
42 |
267 |
| 卵 |
50 |
318 |
| バニラエッセンス |
7 |
45 |
| ロールドオーツ |
75 |
477 |
| ベーキングパウダー |
5 |
32 |
| 塩 |
1 |
6 |
| ホワイトチョコかたまり |
80 |
509 |
| カシューナッツ |
42 |
267 |
| ひまわりの種 |
37 |
235 |
| ドライザンテカレンツ |
74 |
471 |
| ドライクランベリー |
74 |
471 |
| 合計 |
786 |
5,000 |
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| 【工 程】 |
| (1) |
バターと砂糖を合わせ5分ほどかけてふわふわのクリーム状にします。ゆっくりと卵とバニラエッセンスを加えます。 |
| (2) |
別のボールで、ハート粉、オーツ、塩、ベーキングパウダーをひとつになるまで混ぜ合わせます。 |
| (3) |
先程混ぜ合わせた粉を卵とバターを合わせたものに加え、ひとつになるまで混ぜ合わせます。全ての材料を加えます。 |
| (4) |
生地をアイスクリームディッシャーで分け、冷却します。 |
| (5) |
クッキーを冷蔵庫から取り出し、180℃で10分〜15分焼きます。 |
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