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ル パティシエ タカギ U.S.A.クランベリースウィーツブック
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クーロンヌ
クーロンヌ 材料〈ドーム型7個分(1個約28g)〉
薄力粉 50g アーモンドパウダー 10g
ベーキングパウダー 2.5g 全卵 50g
グラニュー糖 45g バター 45g
ハチミツ 10g ヨーグルト
15g
クランベリー(実)※ 6粒    
※1/2にカットしたもの
作り方
(1) 薄力粉・アーモンドパウダー・グラニュー糖・ベーキングパウダーを振るう。
(2) (1)に全卵・ハチミツを合わせたものを加える。
(3) (2)にヨーグルトを加える。
(4) (3)に鍋で熱したバターを加える。
(5) (4)を型に流し、オーブン160℃で20〜25分焼く。
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