| クランベリーパウンド |
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材料〈7cm×50cmトヨ型1本分〉
| 全卵 |
180ｇ |
グラニュー糖 |
135ｇ |
| トレハロース |
60ｇ |
薄力粉 |
135ｇ |
| アーモンドパウダー |
65ｇ |
ベーキングパウダー |
4ｇ |
| 生クリーム |
90ｇ |
バター
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60ｇ |
| クランベリー（実） |
160ｇ |
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| A：薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 |
| (1) |
全卵にグラニュー糖・トレハロースを加え、人肌程度に温めて混ぜる。 |
| (2) |
(1)に生クリームとクランベリーを合わせたものを加える。 |
| (3) |
(2)にAを合わせる。 |
| (4) |
熱したバターを加える。 |
| (5) |
(4)を型に流し、オーブン170℃で50〜60分焼く。 |
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