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クランベリーシーズン2009年12月14日

こんにちは　ベリ子です。

早いもので、今年もカウントダウンに近づいてきました。

さて、この季節アメリカでは、
１１月末の感謝祭からクリスマス、新年にかけて「ホリデーシーズン」と呼び、
感謝祭やクリスマスは、ご馳走をたくさん食べます。
定番料理は、ローストターキー。
ローストターキーに必ず添えられるのが、「クランベリーソース」です。
９月末～１１月に収穫したてのクランベリーが、店頭で山盛りに並べられます。
そう、まさに、"クランベリーシーズン"でもあるわけです。

日本にも、フレッシュのクランベリーが入ってきたので、
ジャムをつくって周り配ったところ大好評！
普段ジャムをほとんど食べない私ですが、これは"別格"でホント美味しい！
クランベリージャムは、甘酸っさがなんとも言えず、
「ジャム」というより、色のきれいさと手作りなので「コンフィチュール」と気高く呼びたい。
（フランス語にしただけだけど）
クリームチーズや、チョコレートのスプレッドにも、これがまたよく合います。
スパイスやリキュールを入れたら、もっとお料理に活用できそうです。
レシピはＨＰにでていますので、手に入った方は是非つくってみてください！

クリスマスならではの、期間限定のクランベリーを使った商品が、また続々と登場しています。
「クリスピークリーム」、「スターバックス」、
「アフタヌーンティー」、「ドーナッツプラント」、
｢パスコ」のクリスマスケーキや、「ドミノピザ」まで。
クランベリーって、知らない間に結構食べているんですよ。

甘いのが苦手な方には、クリスマスにぴったりのきれいなピンクルビー色のカクテル、
クランベリージュースとウォッカと割った「コスモポリタン」や
コアントローと割った「コアントローポリタン」がおすすめです。

私たちも「トライ！」、
でも、こんなに食べて飲んだら太るし・・・とはいえ、この季節限定だし・・・
でも、寒くて運動不足だし・・・まっ、仕事のためにだから、仕方ない（言い訳）・・・
いいっか、食べちゃえ！

というわけで、大掃除はいつもながら後回しにして、
もっと消化をよくするために、（？）
韓国に辛いものを食べに行ってきま～す！！（？？）