米国クランベリー・マーケティング協会　スタッフブログ

レシピコンテスト審査中です2010年8月11日

こんにちは、ベリコです。

最近、「暑い！」という言葉しかでない、ダラダラ・・グダグダ・・・の毎日ですが、
嬉しいお知らせが！！

こんなに猛暑のなか、レシピコンテストに、
今年はなんと『630通』を超えるご応募をいただきました！！

この場をお借りして、ご応募いただいた皆様へ、協会一同より
「本当にありがとうございました！」

レシピは、さすがながら、クランベリーの特徴をいかし工夫を凝らしたものでいっぱいです。
今年のコンテストは、和菓子や、旬のロールケーキも多く集まりました。

また、プロ・アマの方それぞれの特長をいかした力作もあり、
レシピと写真を見ているだけで、
「すごい！食べてみたい！」、「こんな使い方があるんだ！」
「合わせる食材が面白い！」と、
皆さんのレシピへの愛情が、私たちにずっしりと伝わってきます。

なので、なかなか審査がはかどりません。。。
「これも良いし、あれも良いし、ダメだ、選べない・・・」（汗）と、
全員真剣にレシピとにらめっこの毎日です。
僅差で決断しなくてはならないことが、とてもツライです。

最終審査は、8月27日に行われ、試作試食審査で決定します。

630通を超える応募から、選ばれる作品はさてどれでしょうか？

HPでの結果発表は9月上旬を予定していますので、
ぜひ、お楽しみに！！

SEX AND THE CITY22010年6月21日

こんにちは、ベリコです。

むし暑い毎日が続いていますが、
暑さをふきとばす勢いのワールドカップで、寝不足が続きますね！

もうひとつ、女性たちが熱くなっているのが
待望の 'SEX AND THE CITY2'（SATC2) の公開！

今回、'SATC2'の映画の前に流れるシネマCMに、「クランベリー協会のCM」が
期間と地域限定ですが放映されました！
CMは、映画へのプロローグとしてカクテルの「コスモポリタン」をフィーチャーしました。

そして映画は、前作よりもグレードアップしたセレブ旅行とライフスタイルに、
ただただ・・ため息ばかりでした。
とくにウエディングと旅行のゴージャスさには、ホント参りました！（笑）
ライザ・ミネリが登場するウェディングって、いったい何？？どこで？
「一度、出席してみたい・・」と現実がわからなくなるほどうっとり。

結婚後、キャリーは家に食材もおかず、料理もせず、インテリアに忙しかったらしい。
記念日の料理をふるまってくれるビッグ（夫）は、家でまったりと映画鑑賞が好き。
疲れて出かけたくないと言っているのに「テイクアウト料理ばかりなんだから、出かけるの！」、
と嫌がる夫を無理やり連れ出したかと思うと、
美女と楽しそうに話している夫を見つけるやいなや、
割りいって「帰りましょ！」とそそくさとつれ帰る。
（まぁこの場合、女性がペネロペだから、仕方ない・・）
夫に言いたい放題、あげくに夫を傷つける告白をしたのに、
夫から妻であることを忘れないようにと、
指輪をプレゼントしてくれるかなりできた夫を持つキャリー。
バレンチノのビンテージのスカートはいて料理して、
ナニー（子守）がいないと子育てできないと泣くシャーロットも、いいな～と思いましたが、
今回は、なんてったって、更年期をものともせず、ひたすらホルモンに良いヤム（芋）やビタミン剤をとりまくる相変わらず超パワフルなサマンサに、
勇気と笑いをもらい、勝ち星をあげた女性も多かったのでは？
（デスクの下でぬっていた薬が気になる。。）（笑）

そういえば、このSATC2のプレミアが六本木ヒルズで行われ、
私たちも、ヒルズを覗いてきました。
すごい歓声のなか、サラ・ジェシカ・パーカーが、一人ずつにサインして歩いていた姿は印象的でした。

最後に、今「クランベリーのレシピコンテスト」募集中です。
プロアマ問わないので、みなさん、簡単、美味しいレシピを是非ご応募くださいね！
お待ちしています！！

コスモポリタン☆2010年5月20日

皆さんこんにちは！べり香です♪
だんだん暑くなってきましたね～～。

これからの季節にぴったりのカクテルをご紹介します！！

お店は麻布十番にある『Bar Melfome』。
バーテンダーの恩田英明さんに、
コスモポリタンと、家でも作れる簡単カクテルを教えていただきました。

コスモポリタンと言えば、６月４日から映画版第二弾も放映予定の
「セックスアンドザシティ」では象徴的で、NYでも大人気のカクテル・・・だそうです。
（残念ながら行ったことないのでわかりませんが。。。）

こちらがその「コスモポリタン」！！
ウォッカとクランベリージュース、オレンジキュラソー、ライムジュースをシェイク！
クランベリーの甘酸っぱさがライムでさらに引き立ちます。
飲みやすいけれどアルコール度数も高いので、
危険な飲み物かも・・・・。

おうちにシェイカーは普通無いと思うので、簡単カクテルを１つ。

これは、「ケープコッダー」と言われるカクテル。
材料はシンプルでウォッカとクランベリージュースのみ。
氷をいれたロックグラスに注ぐだけで、色鮮やかなカクテルの完成です。

最近、おうちで開催する女子飲み会が流行ってるらしいですね。
そんなシーンにぴったりかも。

おうちでもお店でも、是非クランベリージュースを使ったカクテルを
お試しください。
詳しいレシピは協会HPの「おすすめレシピ」に掲載します。
http://www.usa-cranberry.com/recipe/

★ご協力いただいたお店★

『Bar Melfome』
港区麻布十番2-14-7
Ｔｅｌ：03-5445-5501
営業時間
月～金　　19：00～3：00
土　　　　　18：00～3：00
日祝　　　18：00～24：00

＊「麻布十番」駅４番出口より徒歩１分

ドミニカ共和国2010年4月27日

ご無沙汰しています！ベリ美でございます。

さて、ゴールデンウィーク明けから、米国クランベリー協会では、レシピコンテスト、クランベリーのベーカリー教室などなど、イベント盛りだくさんのシーズンが到来します。今回はその骨休めといいますか、まったくクランベリーとは関係ないお話。。。

3月に仕事で（クランベリーではないです）ドミニカ共和国に行きました。聞いたことはあるけど、「じゃあどこ？」と聞かれると、とっさに答えられないですよねぇ～。私も地図で探してしまいました（笑）場所を見て驚き！先日、大地震があり、多くの方が被災されたハイチの隣なのです。ん～、大丈夫かな？！と思いながらも、仕事という大義名分と、また自分ではなかなか行く機会のない国ということもあり、いざ出発！が、これが遠いのです。。。成田からだと一番良いスムーズなルートはＮＹ経由。それでもＮＹかニューワークに一泊しないとたどり着きません。ニューワークからは4時間あまりのフライトでドミニカ共和国のPunta Cana（プンタカーナ）へ到着。なぜかイミグレ（入国管理）のところで＄10を巻き上げられます。私はすっとぼけて知らんぷり。。。無事（？！）入国できました。

タクシーから見える景色は美しいとはいいがたい、なんと言うか良くいえば大自然、悪く言えば僻地。残念ながら最後まで感動のないままホテルへ。チェックインはカリビアンタイム。待たせる、待たせる。。。きっとドミニカの人達が東京にきたら、そのせっかちさに逆に目を丸くすることでしょう。。。と話はそれましたが、海はコバルトブルー。そして美しい日の出。これは東京では味わえないですね。プチ自慢でその日の出の写真を披露します。

海で昼寝ができたのは滞在中の最終日の数時間でしたが、のんびりというよりは人、人、人。。。春休みということもあり、カナダ、アメリカ、ヨーロッパ（特にロシア人）が多いのなんの、朝の6時半からビーチの場所とりが始まってました（笑）色気もなにもあったもんじゃないです。正直、ちょっとお勧めリゾートとは言い難いです。個人差もあるとは思いますが。。。

帰りは久しぶりにＮＹ見物。こちらも春休み、そしてお天気が初夏のように暖かかったこともあり、ニューヨーカーが全員、外にくりだしたのではないかとおもうほどの街は大混雑！そしていました！マイケルジャクソンのそっくりさん！写真ではわかりにくいかもしれませんが、実物はかなり似てました。Oh, Michael! 亡くなってもこうして、誰かを通して皆を楽しませる。その存在の大きさに改めて脱帽。寂しいな～、もうこの世に存在しないなんて。。。twitterができないので、ブログで今回は長くつぶやいてみました。おしまい！

クランベリー　一期一会2010年3月20日

こんにちは。ベリコです☆

3月の第1週は毎年恒例の「FOODEX」の展示会でした。（別の協会での出展です）
クランベリー関係者の方をはじめ、
たくさんの方々にブースにお立ち寄りいただきました。
この場をお借りして、ありがとうございました！

FOODEXは慣れてきているはずなのに、
立ちっぱなしの4日間と往復4時間の'痛勤'にくわえ、
展示会中は適当なものをつまむという食生活のせいか、
疲れが取れず、ダラダラとひきずっていました。

そこで身体をチャージしに、
毎月通うほど惚れ込んでいた大のお気に入りのお店に。
予約が２か月先まで取れなくなってしまい、今回は2年ぶりの訪問。

旬の食材を使った美味しいお料理の数々を堪能し、
こだわりの器づかいを楽しみ、
そしてお地蔵さんのようなシェフの人柄と心遣いに癒され、
あれよあれよと身体にパワーがみなぎってきました。
このお店とシェフに出会えたこと、すべてに感謝！

今回予約がすんなり取れたのも、
席数&スタッフが前の3倍近くに増えたから。
ここまでのシェフの頑張りにも感動した夜でした。

身体が喜ぶ食事をとるって、実は忘れがちではありませんか？
食べ物のパワーをもらい、癒され元気になるって
すごい！と改めて実感しました。

お店の入口には、シェフの人柄を表すように「一期一会」の書。

クランベリーは、
その昔ネイティブアメリカンが食べるほかに、
薬として傷口のシップにしたり、腐敗防止に干し肉に混ぜたりと、
生活のなかでいろいろ活用してきました。
クランベリーを教えてもらったピューリタンの人たちも
航海にでるとき、船員の脚気予防に使ったり、ソースをつくったりするなど、
使い方をまわりに伝え、クランベリーを大事に利用してきたことに、思いをはせました。
最初の農作物の収穫をお祝いするときに、
色々教えてくれたお礼にネイティブアメリカンも招待したそうです。
これが感謝祭の始まりでした。

そういえば、「一番最初に思いつく四文字熟語は？」で
ベリ美も同じ「一期一会」だったなぁ～と思いだしつつ、
もう一人はさんざん考えたすえに「焼肉定食」と答えてたっけ。
これ、冗談じゃなくマジです。ある意味、感心・・・・