アメリカのクランベリーフェスティバル2009年10月15日
こんにちは! ベリコです。
クランベリー協会の会議で、ベリ美と一緒に
シカゴと、クランベリー生産量第1位のウィスコンシン州に行ってきました。
とてもカラフルな会議。
というのもヨーロッパから9カ国、メキシコ、日本など
合計12カ国ものrepresentative officeが集結した国際色豊かな顔ぶれ。
それぞれお国なまりの英語でのプレゼンやディスカッションは、
とてもユニークな体験でした。
シカゴでは、会議つづきの後の唯一のお楽しみとして、
全員で「ホワイトソックス VS ミネソタ・ツインズ」の試合を見にスタジアムへ行きました！
スタジアムはきれいで、音楽に合わせて踊る人たち、ホットドッグ投げがあったりと、
大リーグの試合を楽しみながらのパーティー気分！
恥ずかしながら、安打の意味を最近知った超野球音痴の私。
そんな私でもすごく楽しめたので、
アメリカに行ったら是非大リーグ観戦おすすめします！
（と言っても、ホットドッグとおしゃべりに夢中だったので、肝心の試合ほとんど見てませんが・・・）
さて、シカゴからウィスコンシン州までバスで6時間の移動。
ウィスコンシン州は、中西部の五大湖に隣接している州。
「大草原の小さな家」が舞台なので、雄大な自然に囲まれています。
いま、クランベリーは収穫のまっただなか。
各生産地では、収穫期ならではのフェスティバルが行われています。
ここウォーレンズのクランベリーフェスティバルは、
クランベリー収穫祭として全米最大イベント。
3日間のフェスティバルに10万人が訪れます！
フェスティバルは3マイル(5km)にわたり、収穫したてのクランベリーはもちろん、
地元の野菜、工具など1,300もの出店がでて、人、人、人でまっすぐ歩けないほど。
クランベリーが入ったマスタード、チーズ、サルサも売ってました。
カントリーチックな素朴な建物の「クランベリー・ディスカバリーセンター」では、
昔の収穫機の展示物や、クランベリーの歴史や収穫について学べます。
ここで、クランベリーを使った珍しいデンタルフロスや、ローションをゲット。
ランチは、教会の地下の食堂で、地元の人たち手作りのホカホカのパンケーキ。
クランベリーのソースやジャムが何種類も置いてあるのも、生産地ならでは。
ここのクランベリーフェスティバルは、田舎ならではの人の暖かさや、
（途中雨が降り出し、立ち往生していた私たちを、親切なおじさんが自分の
テントのなかに招きいれてくれました！）
のどかさを感じました。
アメリカに行ったときには、是非クランベリーの収穫と収穫祭に行ってみてください！
愛デアレシピコンテスト授賞式☆2009年10月 5日
こんにちは！
最近運動もさぼりがち、それに加えて食欲の秋・・・・
とても悩ましい毎日を送るベリ香です。。。。
１０月４日（日）に、「すてきな奥さん」と「レシピブログ」でクランベリーを使ったレシピを募集した、
「愛デアレシピコンテスト」の最終選考会＆授賞式が行われました。
合わせて約４００というとてもたくさんのご応募をいただいた中から
選ばれた５名の方が、実際に応募作品をつくり、
審査して１名、「米国産クランベリー賞」を決めるというもの。
京橋にある、「明治屋クッキングスクール｣のキッチンをお借りして
開催されました。
当日は、なんと！テレビや雑誌で大人気の幸せ料理研究家、こうちゃんこと
相田幸二さんが審査委員長として参加してくださいました♪
実際に会ったこうちゃんは、私はあまりお話できなかったのですが、
とても気さくで、色白のツヤツヤお肌が印象的な方でした。。。
３０分の持ち時間で、しかもなれないキッチンで、
皆さんとても手際よく、お料理を進めていたのはさすが！
観覧席からの、「ママがんばって～」というお子さんの声や、
一眼レフカメラを構えるだんなさんの姿を見て、
いいな～～と、とても暖かい気持ちになりました♪♪
私も５品を試食させていただきましたが、
本当にどれも美味しく、それぞれクランベリーが
生かされていたお料理でした☆
審査員のベリ美も、
「全部すばらしくて甲乙つけられない・・・。」と
かなり悩んでおりました。。。
そんな中でも１名を選ばなければならず・・・・
･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・
････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・
結果は・・・・！！！！！
とここで発表をしたいところですが、
雑誌発売日の関係上、残念ながら、
１２月２日まで結果発表はお預けです・・・ごめんなさい。。。
今回は、雑誌とブログ、合わせてとてもたくさんの
レシピをご応募いただきました。
皆様お忙しい中、クランベリーを購入し、試行錯誤し、
多くの時間を割いてレシピ開発をしてくださったことを
考えると、クランベリー協会として本当に嬉しく思います。
私も料理はしますが、自分で考えて、それを分量まできちんと
レシピにするのは、とても大変なことだと思います。
ご応募してくださった方々に、感謝いたします。
本当にありがとうございましたｍ（_ _）ｍ ♪♪♪
結果発表をお楽しみに～～～！！
ベリ香でした。
ヘリコプターからの撮影2009年9月28日
皆さん、こんにちは！ベリ美です。
昨日、出張先のアメリカから戻りました。いや～、連休の最終日ということもあり、成田空港はものすごく混んでいました。後から知ったのですが、ヨン様、チェ・ジュウ嬢も来日されたとかで、それで混んでいたのかもしれません。
さて、話しは戻り、出張先のアメリカはウィスコンシン州のお話。クランベリーの栽培されている畑（ウィスコンシン州ではmarsh、マサチューセッツ州ではbog)に訪れた日は真夏日のような暑さ。眩しい太陽と暑さで、marsh日和（？）でした。ちなみに、私は去年入ったので、今年は応援団にまわりました。
今回はヘリコプターに乗り、空から空中撮影。なので、ちょっと指が写ってしまっています(涙）低空飛行で携帯を落としたらおしまい。必死でとった感じ、わかりますか？赤く写っているのがクランベリー。そしてなかなか写真ではわかりにくいのですが、空から見てもmarshのお水は透通っていて弦が見えるのです。空と水とクランベリー。。。この眺めは本当に素晴らしいです！そして何より素晴らしいのは、このクランベリー製法、収穫が何代にもわたって受け継がれていること！今回お邪魔したmarshの生産者も５代目。そしてその坊ちゃんが６代目で、私達を暖かく迎えてくれました。皆、先祖に、自分に、そしてクランベリーに誇りを持っています！
このmarshの訪問の翌日はクランベリーフェスティバルに行きました。この模様は次回、ベリ子にバトンタッチします。
お気に入り2009年9月 7日
こんにちは。クラン・ベリコです。
先月開催したクランベリーのレシピコンテストに、
400通近いたくさんのご応募いただきました。ご応募された皆様ありがとうございました！
このレシピ・コンテストの本選は、10月4日に明治屋クッキングスクールで行われます。
当日は、テレビや雑誌でおなじみの
幸せ料理研究家のこうちゃんが審査委員長と参加してくれます。
どのレシピが優勝するか、私たちもとても楽しみです。
さて、前回に続き、私のお気に入りのクランベリーを使った商品をご紹介します。
ジム帰りの小腹がすいたときに食べる「1本満足バー シリアルホワイト」です。
クランベリーとチョコのマッチングは、チョコの甘さとくクランベリーの甘酸っぱさが絶妙で、
シリアルのサクサクとした食感もホントにおいしい。
これは、私の大のお気に入りのひとつ。
でも、残念なのはネーミング。
「1本満足バー」とありますが、私には「1本じゃ不満足バー」
「1本じゃ満足できない。無理。あともう1本・・・・」と我慢くらべと葛藤が始まります。
クランベリーをあまり食べたことないとよく言われますが、
気づかないうちにクランベリーを食べていること実は多いんです。
グラノーラなどのシリアルや、パンにもよく入っています。
あと、おすすめ商品をもうひとつ。
ファミリマートと神戸コレクションのコラボで、
人気JJモデルのNanamiさんがプロデュースした
クランベリーが入った商品が発売されました！
「チョコ＆クランベリースコーン」と「ベリーミックス」のドリンクです。
クランベリーは美肌効果たっぷりなので、Nanamiさんみたいに美しくなりたい方、
是非お試しください！
でも、オフィス近くのファミリーマートでは見つかりませんので、店長さん、おいてくださいね。
Cranberry Festival in 福岡2009年8月10日
皆さんこんにちは！くら・ベリ美＠米国クランベリーマーケティング協会です。
先週は忙しい一週間でした。月曜日からいきなり関西へ。メインイベントは京都新聞主催、とてもお洒落な料理教室 "La Carruere" でのスイーツのクラスで、クランベリーを使ったクッキーのレッスンがあり、少しＰＲタイムを設けていただいてクランベリーをＰＲしてきました。参加者の熱い視線（？）に少し緊張気味。上手く話せたでしょうか？？？
そして京都を後に一路福岡へ。。。。
私は個人的に福岡が大好きです！好きなことを３つあげるとすれば、まずは飛行場が近い！行ったことがある人はおわかりになりますよね。福岡空港から博多駅までは地下鉄でたったの2区!!! それも国際線と国内線が一緒ですから、これも便利です。羽田⇔成田。。。ありゃなんだっって感じです（怒）
次に好きなことは食べ物！お魚がとにかく美味しい。もちろん築地には全国から、世界から新鮮な魚介類が集まりますが、やはり旬のものは現地が一番。ちなみに今は鯛の季節だそうです。
3つ目は人です！ラッキーなことかもしれませんが、社会人生活20年数年たちますが、九州では本当に人に恵まれています。なので私も人の子。ついつい九州への出張回数が他の都市より多いです。
さて本題のCranberry Festival。参加店舗へご挨拶を兼ねて試食へ。さすがに18店舗を食べ歩くことはできないので、今回はそのうちの5店舗ほどお邪魔しました。どのデザートもクリエイティブで、美味しかったです！なかには1週間分のクランベリーを数日で完売してしまったお店もあるほど。。。クランベリーはまだまだ可能性のある商品だと実感してきました。
できればこのCranberry Festival, 福岡、天神での夏の風物詩にしたいです。ちょっと欲張りな考えですが。。。。。
福岡へ里帰りされる方、遊びに行かれる方、是非、是非、九州で美味しいクランベリーのスイーツを召し上がれ！
Cranberry Festival in 福岡の詳しい内容は下記ＵＲＬをクリックしてください！
http://www.cafetribe.com/webpage/cranberry/
